Linsgryta

Ingredienser

2½ dl torkade röda linser

2 lökar

1 vitlöksklyfta

Smör & rapsolja

400 g krossade tomater

1 grönsaksbuljongstärning

1 burk kokosmjölk

Salt & peppar

Någon grönsak, t ex ett par paprikor eller broccolibuketter

 

Gör så här

Fräs linser, lök och vitlök i smör-&rapsolja i en gryta

Tillsätt tomater, buljong, kokosmjölk, salt och peppar – Låt koka 3-5 min under lock

Tillsätt grönsaken

Låt någon gå före i trafiken, kassakön eller hemma

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s