Falafel

Ingredienser

1 burk kikärtor

1 gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk spiskummin

½ tsk salt

½ dl hackad bladpersilja

Smör-&rapsolja

2 krm sambal oelek eller harissa

2 dl matlagningsyoghurt

1 pressad vitlöksklyfta

2 rivna morötter

Quinoa eller broccoli

 

Gör så här

Mixa kikärter, hackad lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, sambal oelek och 1 msk smör-&rapsolja

Forma smeten till små bollar och stek dem på medelvärme i smör & rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida

Blanda matlagningsyoghurt, riven morot, vilök, salt & peppar till en morotstzatsiki

Servera med quinoa eller kokt broccoli

Ge en komplimang till någon

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s