Ingredienser

1 kg svamp

2 grönsaksbuljongtärningar

1 liter vatten

2,5 dl matlagningsgrädde

Persilja

Salt & peppar

Gör så här

Hacka svampen och koka i grönsaksbuljong och vatten

Ta ut hälften av svampen och spara till senare

Mixa soppan

Tillsätt grädde och svampen du sparat och koka långsamt i 20 minuter

Salta & peppra & strö över persilja

Lyssna på en låt du älskar men inte lyssnat på det senaste året