Ingredienser
2 dl quinoa
3 msk äppelcidervinäger
1 msk dijonsenap
2 dl sojabönor
1 dl rostade hasselnötter
10 brysselkål
250 g rödkål
Salt
Svartpeppar
400 g laxfilé
Salt
2 dl turkisk meze matyoghurt
Gör så här
Koka quinoan
Rör ihop äppelcidervinäger och senap
Blanda sojabönor och nötter
Plocka bladen från brysselkålen
Strimla rödkålen fint och fräs på hög värme ca 1 min
Vänd ner rödkål, brysselkålsblad och nykokt quinoa i salladsskålen
Salta och peppra
Salta laxen och stek ca 2 min på varje sida
Servera salladen med laxen och en klick matyoghurt
Ställ bara frågor imorgon, ge inga svar
