Ingredienser

En stor bit lax, t ex en helsida

Grovt salt

Citronsaft

Quinoa

Turkisk yoghurt

2 klyftor pressad vitlök

Valfri grönsak

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader

Häll grovt salt och citronsaft i en ugnsfast form, lägg i laxen med skinnet uppåt och ställ i ugnen i 25 minuter

Blanda turkisk yoghurt med pressad vitlök och peppar

Servera med quinoa, kräm och valfri grönsak

Var extra snäll mot någon idag